Japansk matcha 30 gram. Mild, högkvalitativ och god.
Odlad utan bekämpningsmedel och konstgödsel.
Matcha är malda teblad som skuggats 2-3 veckor innan skörd.
Tillberedning 2-3 gram matcha och 1.5-2 dl vatten som är 68-70 grader varmt. Vispa med bambuvisp.
Kan även kallskakas i en burk eller shaker. 2-3 gram matcha och 3 dl vatten.
Eller matcha latte.
En tesked eller 2/3 av en tesked är cirka 2-3 gram.