Matcha, mängd 30 gram. Mild, högkvalitativ och god.
Odlad utan bekämpningsmedel och konstgödsel.
Matcha är teblad som skuggats 2-3 veckor innan skörd.
Tillberedning 2-3 gram matcha och 1.5 dl vatten som är 65-70-75-80 grader varmt.
Kan även kallskakas i en burk eller shaker. 2-3 gram matcha och 3 dl vatten.
En tesked eller 2/3 av en tesked är cirka 2-3 gram.
Det är 2 gram i den lilla koppen.